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抹茶シフォン

抹茶シフォン作りました。

生地に甘納豆を切っていれました。

混ぜ55回+確認
ドロドロの一歩手前でした。
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生地量 9分目
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180℃で35分

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気泡はなかなかよう感じでした。

生地の緩みを克服したいです~!
by becklive | 2012-06-06 13:25 | Comments(0)