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バターシフォン またまた・・・

先生から出してもらった宿題のバターシフォン。

前回失敗したので、作る前に原因考えて工程を何度もイメトレ(笑)

バターシフォンってなぜかちょっと気が重くて・・・

けどけど先生がバターシフォンの宿題をだしてくれた理由が
今の私のシフォン作りのレベルアップに
必要だからだしてくれているのよくよくわかっているので
がんばってやらなくちゃ~!



メレンゲ かなり固め。やっちゃった!嫌な予感~!!!
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生地
ぼそぼそメレンゲにかなり混ざりにくい~
混ぜ50回+確認 
ドロドロだ~
でも全然メレンゲが消えてくれません~!!!
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生地量 6分目あるかな?
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180℃で35分。
焼き上がり どうにか少し膨らんでます。
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カット
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高さのないシフォン。
またまた同じ失敗してしまった。。。



オーブンに入れ終わって
「あ~!!またやっちゃったよ~」

かなり凹んで「はあ~」ってため息ついてしゃがみこんだら
ありくんとけいちゃんが飛んできて
ありくんが「ママ!!これ食べて元気だして!!!」
ってありくんが自分のほっぺをちぎる真似して
元気の素をくれました(笑)
アンパンマンの真似だね。

後ろに並んでいたけいちゃんも
「ママ~食べて~」
ってほっぺをちぎって元気の素を口にあ~んしてくれました。

ありくん、けいちゃん。ありがとう~

シフォン作りは
「失敗しても気にしないことが成功の秘訣」
みたいだから、
いつかふわふわしっとりとろけるシフォンを作れるように
がんばりま~す☆
by becklive | 2012-06-08 01:12 | Comments(2)
Commented by みちくん at 2012-06-08 09:58 x
うわー、ありくんとけいちゃんかわいい!ほっぺたちぎってママに~だなんてかわいすぎる-♪)^o^(
男の子の方が優しいのかな?女の子だと案外しれっとしてたりして…。
Commented by becklive at 2012-06-08 23:10
失敗してがっくりしていたとこだったので、かなりうけました~!みちくんさんの言うように男の子優しいです♪パパにはそうでもないんですが・・・
みちくんさんのバターシフォンの項目かなり参照させてもらってます!
1日に何度もお邪魔させてもらってお勉強してます~。
ホント勉強になります☆