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オリジナルシフォン☆

私の作るシフォンはいつも先生のレシピとにらめっこです。
先生レシピをいじりながら作ることがほとんどです。

自分のオリジナルレシピってないな~と思い
(なんちゃってはたくさんあるのですが・・・(^^ゞ)

大好きなアップルクランブルタルトを思って作ってみました☆

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りんご生地とサワークリームカスタードの2生地です。

そして型入れした生地の上に見えるブツブツは・・・
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クランブルのっけてみました。(笑)

焼き上がり
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ブツブツしてます~

カット
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クランブル部分は
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こんな感じです。

とりあえず17センチで作ってみました。

お味はアップル生地のシナモンと少し入れたレーズンが強いです。
サワークリームのコクが弱い感じでした。

17センチで作ると材料が少なすぎて分量がいじりにくいです。
もっとサワークリーム生地にパンチが欲しいです。

クランブル部分はさくさくしていておいしかったですが・・・(^^ゞ
もう少しいじって作ってみます~♪

ちなみに子供にはシナモン味がが不人気でした(ーー;)
by becklive | 2013-02-07 23:51 | Comments(4)
Commented by junko_501 at 2013-02-08 14:02
研究熱心ですねー!
私は、Myレシピはひとっつもありません(^^;;(想像力がないのだ)
卒業のときのも一二回作って断念。
ひたすら先生レシピの復元を求めてます(^O^)/
Commented by kei_orange1006 at 2013-02-09 01:36
オリジナルすごいですねー!!
私の卒業の時のレシピは、実は私の大好きなタルトをシフォンにしてみようと出したんですよ♪
まだ作ったことないんですけどね…(^^;
サワークリームカスタードが気になりますー(*≧∀≦*)
Commented by becklive at 2013-02-10 00:39
みちくんさん、私もそ卒業のときのレシピはイマイチで作っていません~!私もずっと復元求め続けていたのですが、たまには気分転換に♪
Commented by becklive at 2013-02-10 00:40
けいさん、どんなタルトだったのか気になります~♪
結構みなさん卒業レシピ作っていないんですね~(^^ゞ